Energie benodigd voor produceren van groenten in MegaJoules(MJ)/KG
Vers volle grond
Noord/West Europa 1/5 MJ/KG
Zuid-Europa
Transport 2000 km 5/21 MJ/KG
Gedroogde groenten 1/20 MJ/KG
Diepvries 10/20 MJ/KG
Vers uit kassen
winter 40/50 MJ/KG
Vers buiten Europa
7.000/10.000 km 70/100 MJ/KG