HON TSAI TAI

 

gedicht van de Georgiese dichteres Ketevan

Ik heb haar recent ontmoet in Georgie

Het is door haar vertaald

War is a war!

What do I think...

What do you think...

What does anyone think...

War is a war and it means:

Injustice, painfulness, unpitynes,

Destruction, deaths and terrible dance

Of evil - event with fire flames!!!

It makes the time with torned, crying hearts,

Whith windows - looks like a blinded eyes,

By being scaring murderer

Of mercylessly minds!

War cry by words, by ruthlessly, by deed,

By intention of petrified minds,

Can't see!!! In mother's tumultuous arms,

Are ending children's just being lifes!

Need answer- if you ever have seen,

What's mother's caressing eyes?!

I beg you -wormth of the sun,

Don't be so hide, so far,

I beg you return to the sky,

To the sky of terrifying night!

I'm just wish once and forever,

Find out a door for our minds: 

What's point for me and for us-

To come as a human in this life?!

An autor:

Ketevan khardziani

Tatsoi salade

Wij hebben ook dit jaar weer TATSOI geteeld

Fijne, smaakvolle groente,. . Tatsoi, is een Aziatische groente, kun je gebruiken om te roerbakken. De plant produceert malse, diepgroene blaadjes die ook rauw in salades kunnen worden verwerkt. Daarom deze tatsoi salade met , rammenas en radijsjes!

Ingrediënten

  • 500 g tatsoi

  • 1/2 rammenas

  • 1 watermeloen radijs

  • 1 appel

  • 1 bosje munt

Voor de dressing

  • olijfolie

  • sap van een halve citroen

  • witte wijn azijn

  • peper en zout

Bereiding
Was de tatsoi en doe in een kom. Spoel de rammenas, radijsjes en appel en snijd in stukjes of schijfjes. Meng onder elkaar en werk af met een dressing van wat olijfolie, sap van een halve citroen, witte wijn azijn en peper en z dresseer met munt voor een frisse toets

IMG_4010.jpg

Op de Amsterdamse straten

Je vindt Theo’s gewoon op de Amsterdamse straten of als pop-up bij restaurants: zaterdag bij bakkerij As in de Conradstraat en op zaterdag bij OBistro aan de Lindengracht. Je kan je bestelling gewoon via de site doorgeven. Dan staat je kratje voor je klaar.

Dit is Theostuin

De tuin is klaar voor het voorjaar

De tuin&Theos gaan de komende weken rusten

Medio februari 2022 gaan wij weer aan de

volg ons op instagram en facebook

7

C33C46B4-E8A4-4604-913F-7951B2BF2E3D.jpg

Groenten

Altijd in het seizoen, direct van het land. Of ze uit de tuin in Osdorp komen of van een van onze partners, de groenten van Theo’s Tuin zijn nét anders dan anders. Zo houdt de stad zijn smaak. Wat hij precies verkoopt? Dat is elke week een verassing.

“Onze ome Theo’s Tuin! Goedgebekte, grappige en koppige vent met mooie groenten.”

– M P Amsterdam

 

Naast mijn espresso is Theo’s Tuin en zijn groenten de reden dat ik op zaterdag mijn nest uit wil.”

–Gv/dL Amsterdam

Bij Theo’s koop je kakelverse seizoensgroenten met een verhaal. Een witte boon die vroeger alleen in Noord-Holland werd verkocht of een kleine kanjer van een komkommer grootgeteeld van een Siciliaans zaadje - door Theo’s weet je altijd wat je eet.Het nieuwe seizoen is begonnen!